11月1日凌晨,砂子嶺工商所執(zhí)法人員在南嶺南路菜市場突擊檢查。
黃先生購買道德耳朵,經(jīng)鑒定是假的。武慧 馮輝 攝影報(bào)道
■市民在雨湖區(qū)南嶺南路菜市場買回豬耳朵,發(fā)現(xiàn)味道不對,經(jīng)檢測是假的
■工商部門已介入調(diào)查,并將加強(qiáng)市場監(jiān)管
紅網(wǎng)湘潭站11月2日訊(湘潭晚報(bào)記者 武慧 通訊員 馮輝)從菜市場買回的豬耳朵,食用時感覺味道不對,市民黃先生將其拿到市畜產(chǎn)品安全檢測中心進(jìn)行檢測,結(jié)果讓他大吃一驚:自己買回的豬耳朵竟然是假的。他隨后將情況反映給了工商部門。11月1日凌晨兩點(diǎn),雨湖工商分局砂子嶺工商所對這個菜市場進(jìn)行了突擊檢查。
市民:感覺撇淡的,沒有肉味
黃先生說,10月下旬,他在雨湖區(qū)南嶺南路菜市場上買了兩斤多豬耳朵,共25元。買回家后,他吃了一次,“感覺味道撇淡的,沒有肉味,就沒有再吃!
這兩天媒體報(bào)道,長沙市場上出現(xiàn)假豬耳朵,黃先生就套用上面介紹的方法,用火烤來試驗(yàn)豬耳朵的真假,結(jié)果發(fā)現(xiàn)豬皮濃縮,且沒有油脂出現(xiàn)。
黃先生說,按照正常的價(jià)格,一只豬耳朵差不多要10元左右,然而他買的豬耳朵是12元一斤,兩斤多就有10多只豬耳朵。
當(dāng)我們打開黃先生帶來的裝著豬耳朵的袋子,一股類似化肥的刺鼻味道沖了出來,里面是黃白色的豬耳朵。黃先生一邊撕開豬耳朵,一邊說:“我懷疑是用明膠和塑料做成的!
檢測:送來檢測的豬耳朵是假的
因?qū)ωi耳朵的真假產(chǎn)生了疑問,10月30日,黃先生將自己買的豬耳朵送到了市畜產(chǎn)品安全檢測中心進(jìn)行檢測。
檢測人員檢查了一番后,發(fā)現(xiàn)送檢的豬耳朵可以一層剝開,再一細(xì)看,沒有正常豬肉的纖維結(jié)構(gòu),沒有脂肪顆粒,“正常的豬耳朵肉不可能撕開,且有軟骨和皮下脂肪!彪S后,檢測人員拿著一小塊豬耳朵在酒精爐上用火烤時,空氣中可以聞到一股石膏、堿的味道。
“經(jīng)過檢測后可以斷定,這只豬耳朵是假的,人造的,組織紋理明顯不對,皮下沒有血管組織,盡管耳朵上的豬毛很真!睓z測人員說。
為了更真切地查看真假豬耳朵的區(qū)別,我們隨檢測人員、黃先生一起到岳塘區(qū)建設(shè)路口大市場購買了一只新鮮的豬耳朵,并在實(shí)驗(yàn)室內(nèi)煮熟。
20分鐘后,檢測人員將煮熟的鮮豬耳朵剪開,和黃先生帶去的假冒品進(jìn)行對比。檢測人員發(fā)現(xiàn),真豬耳朵有肌肉層、瘦肉,有正常的肌理組織且紋理相當(dāng)清楚,還有明顯的脂肪顆粒、毛細(xì)血管,而假豬耳朵則什么紋理都沒有,“至于豬皮上的毛,是造假者故意造毛在上面,有真實(shí)感,但實(shí)際上不是毛,是人造物質(zhì)!
工商:夜查南盤嶺市場
10月31日,黃先生向12315投訴。根據(jù)他的舉報(bào),雨湖工商分局砂子嶺工商所決定在11月1日凌晨對南嶺南路菜市場進(jìn)行一次突擊檢查。
11月1日凌晨兩點(diǎn),黃先生打來電話,稱銷售給他疑似假豬耳朵的經(jīng)銷商已經(jīng)到達(dá)南嶺南路菜市場,并擺好了攤位。當(dāng)執(zhí)法人員趕到現(xiàn)場時,確實(shí)發(fā)現(xiàn)地上有幾處銷售黃白色的豬耳朵,以及豬肉、豬腳、豬皮等相關(guān)產(chǎn)品,但攤主聲稱他銷售的豬耳朵“100%是真的,假的雙倍返還!眻(zhí)法人員隨即帶走了部分樣品進(jìn)行檢測。
目前,工商部門已經(jīng)開始調(diào)查假豬耳朵事件,并表示,他們近期將加大對市場的監(jiān)管力度,確保市民放心購買,市民若在市場上發(fā)現(xiàn)假冒豬耳朵,也可撥打12315進(jìn)行投訴舉報(bào)。
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